Priorice los Alimentos Vegetales
Llene la mitad del plato con verduras y fruta entera de distintos colores; aumente legumbres y cereales integrales.
SALUD DEL CORAZÓN Y LOS VASOS
Una alimentación saludable
empieza con decisiones cotidianas.
Un patrón equilibrado, sostenible y predominantemente vegetal para apoyar la salud cardiovascular a largo plazo.
VISIÓN GLOBAL
Un patrón sostenible para la salud vascular
La nutrición se integra con actividad física, sueño, abandono del tabaco y control de los factores de riesgo. Importa el patrón mantenido, no un “superalimento” o suplemento aislado.
8 PRINCIPIOS
Recomendaciones prácticas para cada día
Elija Grasas Insaturadas
Use aceite de oliva virgen extra en cantidades moderadas y limite mantequilla, grasas animales y frituras.
Seleccione Proteínas Saludables
Prefiera pescado, legumbres, yogur natural, kéfir, frutos secos sin sal y cantidades adecuadas de aves o carne magra.
Reduzca la Sal
Limite embutidos, conservas saladas, sopas instantáneas, salsas y productos ultraprocesados ricos en sodio.
Limite Azúcares y Harinas Refinadas
Reserve bebidas azucaradas, dulces, bollería y pan blanco para ocasiones poco frecuentes.
Ajuste las Porciones
Las necesidades cambian con edad, tamaño corporal, actividad, diabetes, enfermedad renal e insuficiencia cardíaca.
Mantenga una Hidratación Adecuada
El agua es la bebida principal; algunas personas necesitan un límite de líquidos indicado por su médico.
Busque un Patrón Sostenible
La constancia importa más que un alimento aislado; planifique compras, cocine de forma sencilla y coma con atención.
RITMO DIARIO
Una organización sencilla de las comidas
Desayuno
Verduras, aceitunas, yogur natural o kéfir, una porción adecuada de queso, huevo si corresponde y pocos frutos secos sin sal. Miel y fruta seca en porciones pequeñas.
Comidas principales
Empiece con ensalada o verdura cocida. Añada legumbres, pescado, ave o carne magra y ajuste los cereales integrales a sus necesidades.
Tentempié
Yogur natural, una pequeña porción de frutos secos sin sal o fruta entera rica en fibra. Con warfarina, mantenga estable la ingesta de vitamina K.
ELEGIR MÁS A MENUDO
Opciones favorables
- Aceite de oliva virgen extra en cantidad moderada
- Verduras y fruta entera de distintos colores
- Lentejas, garbanzos, judías y otras legumbres
- Pescado y porciones adecuadas de proteína magra
- Yogur natural, kéfir y alimentos fermentados
- Cereales integrales y alimentos ricos en fibra
LIMITAR
Opciones menos frecuentes
- Pan blanco, harina refinada, bollería y dulces
- Bebidas azucaradas y aperitivos ultraprocesados
- Mantequilla, grasas animales y frituras
- Embutidos y productos preparados ricos en sodio
- Grandes porciones de cereales refinados
- Alcohol y productos del tabaco
IMPORTANTE
Solicitar orientación médicaLa alimentación debe individualizarse
Diabetes, enfermedad renal, insuficiencia cardíaca, alergia, embarazo o determinados medicamentos pueden requerir un plan diferente. No utilice suplementos como tratamiento sin consejo profesional.
PROF. DR. SINAN ALTAN KOCAMAN